ハラミとタンはホルモンか??

2016/04/14

渡ですheart02

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ステーキを食べに行きました。
すてーきっ!!という言葉はどうしてこんなにも
私を幸せな気分にしてくれるのでしょうか(* ´艸`*)
鶏肉も豚肉も大好きだけど、やっぱり牛肉を食べた時の多幸感はパないonpu05

私は肉が大好きですが、肉が好きって言うと
「じゃあ焼肉に行こう!」という流れになることが多いですね。
しかし私は肉が食べたい時は第一にしゃぶしゃぶの食べ放題に行き、
第二にロイヤルホストでステーキを食べます。
第一選択がしゃぶしゃぶ、第二選択がステーキ。焼肉が入らないという。

焼肉が嫌いなわけでは決してないのですが、
単純に自分はホルモン(内臓)を食べたことがないのです。
ホルモンが好きなら焼肉が楽しいのでしょうし、
そうでないならしゃぶしゃぶやステーキでいいですもんね。
なのでホルモンの名前と意味がなかなか一致しません。
ハツ=heart=心臓くらいは知っているかなというレベル。

この写真の時は珍しくロイヤルホスト以外でステーキを食べたのですが、
3種類のお肉を100gずつ出してくれるお店で、手前のお肉が「ハラミ」だそうです。
ハラミは自分の中でホルモン枠だったので
ステーキ屋さんでホルモンが出てくるなんて珍しいなと思ったのですが
「ハラミは横隔膜のことですよー」と教えて頂き、ふと思った。
果たしてハラミはホルモンなのだろうか?と。

101B-34
随意筋はどれか。2つ選べ。
a 心筋
b 横隔膜
c 幽門括約筋
d 内肛門括約筋
e 外肛門括約筋

即座にこの問題が頭に浮かぶ。正解はbとe。
ということは横隔膜なら随意筋じゃないかー。ということで
内臓=平滑筋と考えるとハラミはホルモンじゃない。
そしてさらに思ったけどタン(舌)も随意筋だからホルモンじゃない気がしてきた。

ということでググってみましたが特にホルモンに定義がないので
ハラミやタンをホルモンに含める考えもあり、含めない考えもあるようです。
いずれにせよかなり食べやすい感じなので今度焼肉行ったらトライしてみます!!